Cuma, 29 Kasım 2013 19:18

Klasik kahvaltınız nasıl ziyafete dönüşür?

Öğeyi Oyla
(0 oy)

Hafta sonu tatilinin en güzel yanıdır kahvaltılar... Siz de “kış mevsiminde en keyifli kahvaltı, evde yapılandır” diyorsanız, kahvaltı sofranızı özel kılacak lezzetli önerimiz var.

 Ispanaklı egg scrambled: Yıkanıp ayıklanmış ıspanakları blanderdan geçirin ve sütle çırpılmış yumurtayla karıştırın. Yağsız teflon tavada klasik omlet gibi ters yüz ederek pişirin. 

Ekmek yuvasında yumurta: Bildiğimiz tost ekmeğinin içini bardak ağzıyla kesin. Tavada kızmış tereyağı üzerine ekmeği sabit şekilde oturtup boşluklara yumurta kırın. Klasik sahanda yumurta gibi kolay ama çocuklar onun bu görüntüsüne bayılıyor.

Sucuk şiş: Özellikle pazar kahvaltınızın baş tacı olan sucuğu bir de böyle deneyin. Küp küp doğradığınız hellim peyniri, domates ve biberle; dilim dilim doğradığınız sucuğu çöp şişlere geçirin. Kısık ateşte teflon tavada kızartın. Lezzetine şaşıracaksınız.

Peynir muffin: Pek çok peynir türü eritildiğinde harika oluyor. Kaşar, dil, çeçil, mozerella türü peynirleri küçük küçük doğrayıp fesleğen ve çeşitli baharatlarla harmanlayarak muffin kâğıtlarında veya kauçuk mini fırın kalıplarında fırınlayın. Ekmeğinizi erimiş peynire banıp yemenin keyfi bambaşka…

Tava böreği: Bu börek hem pratik hem lezzetli… Tereyağıyla yağladığınız teflon tavaya susam ya da çörek otu serptikten sonra yufka parçalarını yerleştirin. Derin bir kâse içinde süt ve yumurtayı biraz tuzla çırpın. Yufka parçalarını çamaşır yıkar gibi sütle ıslattıktan sonra fazla sütünü alıp tavaya eşit şekilde yerleştirin. Peynir, patates, kıyma ya da patlıcandan yapılmış harcı yufkanın üzerine yayın. Aynı yufka yıkama işlemini tekrar uygulayın ve harcın üzerine yerleştirin. En son da tavanın dışında kalan yufkaları içe doğru kıvırın ve böreğin yaş olan üzerini kaplayın. Tavadaki böreği ters yüz ederek pişirin.

Domates dolması: Bir top mozerella peynirini çekilmiş ceviz içi, bir diş sarımsak, karabiber ve pul biberle ezin. Sap kısmından enlemesine keserek, çekirdeklerini ayıklayıp oyduğunuz domateslerin içine doldurun. Sapları domates dolmalarına kapak yapın. Zeytinyağı ve fesleğenle fırınlayın.

İskoç yumurtası: 6 adet katı pişmiş yumurtayı soyun ve soğumasını bekleyin. Bir kenarda kıymayı tuz, karabiber, kırmızı toz biber ile yoğurun. Yumurtaları önce una bulayın sonra da kıymalardan aldığınız parçalarla kaplayın. Çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa buladıktan sonra kızartın. Kahvaltınız için enfes bir lezzet…

Ekmeğe sürmelik lezzetler

Çeşnili tereyağı: Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağını kurumuş fesleğen, dereotu, kırmızı toz biber ile yoğurun. Streç filme sararak rulo haline getirin. Buzdolabında dondurun.

Salsa sos: Bu Meksika sosu sadece cipslere değil, kızarmış ekmeğe de çok yakışıyor. Küçük küçük doğranmış domatesi zeytinyağıyla karıştırın. İnce ince doğranmış biber, soğan ve karabiberle iyice harmanlayın.

Acuka: Ceviz, sarımsak, çemen ve biber salçasının birbirine ne kadar yakıştığını tahmin edemezsiniz. Hadi bu malzemeleri buluşturun ve tadına bakın.

Kabak püresi: Rendelenip haşlanmış kabağın suyunu iyice süzdükten sonra sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış dereotuyla karıştırın. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek bir tutam nane serpin. Bu sos bir dilim ekmeği ziyafete dönüştürür.

Lor salatası: Kurumuş domates, küp küp doğranmış taze domates, kekik, zeytinyağı ile taze loru buluşturun. Üzerine biraz da çörek otu serperseniz bu salatanın tadına doyamazsınız.

WM bloglar

  • AylinAtasagun
    Aylin Atasağun
  • baharbuketsuren
    Bahar Buket Süren
  • baharkarakaya
    Bahar Karakaya
  • cagilsalman
    Çağıl Salman
  • cerenimnoktakom
    Cerenimnoktakom
  • esreatesakin
    Esra Ateş Akın
  • esraertugrul
    Esra Ertuğrul
  • FigenGeri
    Figen Geri
  • melisademirel
    Melisa Demirel
  • mugekoklu
    Müge Köklü
  • muzeyyenkilic
    Müzeyyen Kuvanlıklı
  • nurayazeri
    Nuray Azeri
  • ozlemyersentemana
    Özlem Yerşen Temana
  • seyrasun
    Seyra Sun
  • sinemparkan
    Sinem Parkan
  • tubacetinalpa
    Tuba Çetin Alpa
  • zeynepaskin
    Zeynep Aşkın
  • Başarılı bir insan mısınız?

    Bu başlığı okuyunca ilk akla gelen kariyeriniz oldu değil mi? Başarı kelimesi günlük yaşantımızda o kadar iş yaşantısına ya da okul hayatına endekslenmiş ki, hemen…

    Devamını oku...

  • Yılın annesi yardım bekliyor

    Yılın annesi yardım bekliyor Aysel Doğan, Dünya Şizofreni Derneği’nin kurucusu.

    Devamını oku...

  • Anneler Günü'nün çağrıştırdıkları...

    Anneler Günü'nün çağrıştırdıkları... Üst üste üç yıl hamilelik yaşayıp, hormonların istilasına uğradıktan sonra, hâlâ değişmemiş olabilir miyim?

    Devamını oku...

  • Şimdi yenilenme zamanı...

    Şimdi yenilenme zamanı... Evet, her ne kadar İstanbul bu kış çok soğuk ve yağışlı geçirmese de uzun ve çalkantılı bir dönemden sonra, sonunda bahar kendini gösterdi.

    Devamını oku...

VE ÇOK DAHA FAZLASI İÇİN

  • utangac cocuk 1
    Çocuğunuz utangaç mı?
  • ofis hamile egzersiz
    Hamilelikte ofis egzersizleri
  • cinsellik
    Anne, seks nedir?
  • renkler-crop
    Her rengin bir anlamı var
  • bebeklerdudakokuyorkapak
    Bebeğe hoş geldin hediyeleri
  • kadin 1
    İlişkide kadın ve erkek ne ister?
  • uyku zeka
    Geç uyuyanların IQ'su yüksek!
  • pismanlik
    Kadınların sekse dair pişmanlıkları...
  • uyku duzeni
    Kilo vermek için uyuyun
  • burclara gore ev tercihleri
    2014 burç yorumları

Abonelik İçin Hemen Başvurun

wmm footerbg 01.2012

E-Bülten Kayıt :