Pazartesi, 11 Kasım 2013 16:00

“Diyet Atölyesi”nden sağlıklı menüler

Öğeyi Oyla
(0 oy)

Bayındır İçerenköy Hastanesi’nde geleneksel haline gelen Lezzetli & Sağlıklı Diyet Atölyesi’nin üçüncüsü yapıldı. Atölye çalışmasında Diyetisyen Ayşe Korkmaz, ailelere çocukların sağlıklı ve dengeli beslenmesi için neler yemeleri ve neler yememeleri gerektiğini örneklerle anlattı.

Okul çağındaki çocukların beslenmesindeki en önemli noktanın, dengeli bir kahvaltı olduğunu belirten Korkmaz, şunları söyledi: “Okula kahvaltı yaparak giden çocuk iyi beslenmiş çocuk demektir. İyi beslenmiş bir çocuk da öğrenmeye hazır demektir. Yapılan araştırma sonuçlarına göre; öğrencilerin yüzde 60-85’inin kahvaltı yapmadıkları, yüzde 25-43’ünün satıcılardan alışveriş yaptıkları, buna rağmen sadece yüzde 15-25 oranında süt-ayran tüketildiği tespit edilmiştir. Bu sonuçlardan da anlaşıldığı üzere okul çağında beslenme alışkanlıkları açısından çok yol kat edilmesi gerektiği ortaya çıkmaktadır. Bu noktada öğretmenler ve veliler olarak bazı sorumluluklarımız bulunmaktadır. Bunların başında çocuklara yol göstermek açısından iyi birer örnek olmak gelmektedir. Ayrıca çocuklar açlığa yetişkinler kadar dayanamazlar, bu yüzden düzenli yemek yemeyen çocuk daha fazla abur cubur tüketmeye başlar.

 

Sürekli alışkanlık olarak öğün atlama, çocuğun okul performansı ve başarısı üzerinde negatif etkiler gösterdiği çalışmalar ile ispatlanmıştır. Yapılan çalışmalarda, kahvaltı yapan çocukların daha başarılı oldukları, daha geç yorgunluk hissi oluştuğu görülmüştür. Ayrıca kahvaltı yapan çocukların, problemleri daha kolay çözdükleri, derse daha iyi konsantre oldukları ve derslerden aldıkları notlar daha iyi olduğu bilinen gerçeklerdir. Bu nedenlerle mutlaka kahvaltı edilmelidir.

1-2 dilim peynir çeşitleri, tam tahıllı ekmek, zeytin, pekmez - bal, süt, haftada 2-3 kere yumurta veya omlet, taze meyve, evde yapılmış kuru meyveli kek veya börek çocukların kahvaltılarında olabilecek gıdalar arasında sayılabilir.”

Beslenme çantasına ev yemekleri

“Çocukların evden okula öğle yemeklerini getirmeleri gerekebilir. Bu tarz durumlarda hazırlanması kolay ve yemesi zevkli olduğu kadar, sağlık, güvenilir ve daha besleyici olan besinleri hazırlamalıyız.

Çocukların günlük gereksinmelerinde kemik gelişimleri için kalsiyuma ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle beslenme çantasında hazır şekerli içecekler yerine süt, ayran gibi içeceklerin bulunmasına özen gösterin.

Evden taşıdıkları yemekleri temiz ve güvenilir bir yerde saklaması gerektiğini hatırlatın. Güneşten ve sınıftaki ısıtıcıdan uzak bir yerde saklamalarına dair uyarın.

Beslenme çantasının için hazır kek, pasta, kraker tarzı gıdalar yerine, evde hazırlanmış sandviç tarzında gıdaları tercih edin. Çocuğunuzun meyve alışkanlığı kazanması için beslenme çantasına meyve koymayı ihmal etmeyin.”

Beslenme çantası için örnek tarifler

Sebze topları
Malzemeler
• 1 kase mevsim sebzeleri
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 adet yumurta
• Ekmek içi
• Nane
• Maydanoz
• Dereotu

Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılıp top haline getirilir ve fırında pişirilir.

Pekmezli armut tatlısı

Malzemeler (4 porsiyon için)
• 4 adet armut
• 1 su bardağı pekmez
• 3 su bardağı su

Yapılışı
• Armutları sapı üzerinde kalacak şekilde soyun.
• Tabanlarını dik durabilecek şekilde kesin ve bir bıçak veya oyacak ile göbeğindeki çekirdekleri çıkartın.
• Bıçağınızla armutların üzerlerine çok aşırı derin olmayan yatay çizikler atın.
• Ateşin üzerine bir tencere alın, armutları, pekmezi ve suyu koyun.
• Tencerenin ağzını kapatıp ara ara kontrol edip hafif karıştırın.
• 40 dakika kısık ateşte pişirin.
• Servis tabağına aldıktan sonra üzerine tencerede kalan pekmezi de gezdirin ve tarçın serpin.

Son Düzenlenme Pazartesi, 11 Kasım 2013 16:10

İlgili Video

WM bloglar

  • AylinAtasagun
    Aylin Atasağun
  • baharbuketsuren
    Bahar Buket Süren
  • baharkarakaya
    Bahar Karakaya
  • cagilsalman
    Çağıl Salman
  • cerenimnoktakom
    Cerenimnoktakom
  • esreatesakin
    Esra Ateş Akın
  • esraertugrul
    Esra Ertuğrul
  • FigenGeri
    Figen Geri
  • melisademirel
    Melisa Demirel
  • mugekoklu
    Müge Köklü
  • muzeyyenkilic
    Müzeyyen Kuvanlıklı
  • nurayazeri
    Nuray Azeri
  • ozlemyersentemana
    Özlem Yerşen Temana
  • seyrasun
    Seyra Sun
  • sinemparkan
    Sinem Parkan
  • tubacetinalpa
    Tuba Çetin Alpa
  • zeynepaskin
    Zeynep Aşkın
  • Başarılı bir insan mısınız?

    Bu başlığı okuyunca ilk akla gelen kariyeriniz oldu değil mi? Başarı kelimesi günlük yaşantımızda o kadar iş yaşantısına ya da okul hayatına endekslenmiş ki, hemen…

    Devamını oku...

  • Yılın annesi yardım bekliyor

    Yılın annesi yardım bekliyor Aysel Doğan, Dünya Şizofreni Derneği’nin kurucusu.

    Devamını oku...

  • Anneler Günü'nün çağrıştırdıkları...

    Anneler Günü'nün çağrıştırdıkları... Üst üste üç yıl hamilelik yaşayıp, hormonların istilasına uğradıktan sonra, hâlâ değişmemiş olabilir miyim?

    Devamını oku...

  • Şimdi yenilenme zamanı...

    Şimdi yenilenme zamanı... Evet, her ne kadar İstanbul bu kış çok soğuk ve yağışlı geçirmese de uzun ve çalkantılı bir dönemden sonra, sonunda bahar kendini gösterdi.

    Devamını oku...

VE ÇOK DAHA FAZLASI İÇİN

  • utangac cocuk 1
    Çocuğunuz utangaç mı?
  • ofis hamile egzersiz
    Hamilelikte ofis egzersizleri
  • cinsellik
    Anne, seks nedir?
  • renkler-crop
    Her rengin bir anlamı var
  • bebeklerdudakokuyorkapak
    Bebeğe hoş geldin hediyeleri
  • kadin 1
    İlişkide kadın ve erkek ne ister?
  • uyku zeka
    Geç uyuyanların IQ'su yüksek!
  • pismanlik
    Kadınların sekse dair pişmanlıkları...
  • uyku duzeni
    Kilo vermek için uyuyun
  • burclara gore ev tercihleri
    2014 burç yorumları

Abonelik İçin Hemen Başvurun

wmm footerbg 01.2012

E-Bülten Kayıt :